.: Sabores & Saberes
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Comissão/Redação: Adriana de Paula Sampaio Martins, Elisa
Cibele Coelho, João Pinto de Oliveira, Paulo Melo
Coordenação: Ana Clara de Paula
Revisão: Heloisa Helena V. Reis Oliveira
Colaboração: Marcus Antônio Santiago; Instituto hist. Geográfico
de São Tiago.
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