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.: Caf com Biscoito

... Da bateia aos fornos de So Tiago, que tornaram o municpio conhecido como "TERRA DO CAF-COM-BISCOITO". A histria registra fatos que fazem do seu povo digno do apelido e da atividade que hoje desenvolve, fabricar biscoitos.

As famlias aqui estabelecidas, simpticas e hospitaleiras, para agradar os viajantes se esmeravam no preparo das refeies feitas em panelas de ferro ou pedra, e na fabricao de deliciosos biscoitos de fub e polvilho.

Assim foram surgindo e se impondo na Regio as atividades agropecurias, dentre elas, o cultivo da mandioca e a fabricao do polvilho, que se mantiveram em destaque durante vrias dcadas posteriormente dando lugar produo de leite e caf.

Com a crise destes, o povo So-tiaguense, em busca de uma nova atividade que assegurasse a melhoria de suas condies scio-econmicas, investe no velho saber, a fabricao de biscoitos. Atividade at ento corriqueira e passada de gerao para gerao, por ser oferecido aos visitantes, ou servido em eventos religiosos e/ou sociais.

Com as delcias dos fornos de So Tiago, em 1999 constituda a idia de realizar a "PARADA DO CAF COM BISCOITO", idia que deu certo, projeto aprovado pela lei estadual de incentivo cultura.

O projeto "CAF COM BISCOITO" viabilizou a expanso scio-econmica do municpio, fazendo-se termmetro da atividade e carro chefe para projetos futuros e atuais, dentre eles, a adeso Trilha dos Inconfidentes e Estrada Real.

.: Festa do Café com Biscoito

Em Setembro acontece em São Tiago a tradicional Festa do Caf com Biscoito na Praa da Matriz.

Com a presena de algumas das grandes fbricas de biscoito e artesos da cidade a festa vem a cada ano conquistando maior visitao e melhorando a experincia daqueles que aqui vem com a cultura e hospitalidade da cidade de So Tiago e daqueles que aqui vivem.

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